多層次獨特香氣的【阿美姐古早味紅茶(麥明黑茶)】回甘不苦澀! 最新消息


■ 使用南投魚池產阿薩姆紅茶葉,與焙炒過的大麥以及決明子調配而成,混合著咖啡炭燒香氣,加上麥香與紅茶香,順口不苦澀!

料理建議|古早味紅茶(麥明黑茶)
將3500c.c的水煮滾後,將茶包放入鍋中,蓋上鍋蓋悶約20~30分鐘後取出茶包,可依個人喜好加糖、鮮奶等等增添風味。


大麥、決明子、日月潭紅茶
麥明黑茶顧名思義是將大麥、決明子和紅茶調配而成的茶飲,採用雲林北港焙炒的大麥和素有台灣咖啡稱號的決明子,加上來自南投魚池的阿薩姆紅茶,三種原料皆通過無農藥殘留的檢驗。飲用時可同時品嘗到大麥的清香、決明子的咖啡炭燒味和紅茶融入的特殊口感,回甘不苦澀。 

大麥茶沖泡後,會有焙炒後的麥香味,而決明子因為聞起來味道像咖啡,而獲得台灣咖啡的稱號,但沖泡起來味道卻有些清涼,和麥茶有點相似,這兩款茶飲其實都不含咖啡因,並含有膳食纖維、大黃素、決明素等多種營養。阿美姊的麥明黑茶,原料不僅通過農藥殘留檢驗,茶包更使用安全合法的風織布包,讓茶包就算重複沖泡,也不會有任何有害物質溢出,讓消費者可以安心飲用。


【古早味紅茶沖調步驟】
▼準備3500c.c的水煮滾後關火,將茶包放入鍋中,蓋上鍋蓋。

▼約10分鐘後將茶包翻面,蓋上鍋蓋繼續浸泡10~20分鐘,取出茶包瀝乾,完成紅茶基底。

▼取200g砂糖,以小火慢慢熬煮成焦糖醬。

▼在焦糖醬中加入一大杯煮好的紅茶繼續熬煮(焦糖醬溫度甚高請小心操作!),待糖塊完全溶化成紅茶糖水後,再回沖至紅茶基底,便完成了古早味紅茶。

▼加入鮮奶即成為濃醇的鮮奶茶。

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