經典法菜「油封鴨腿」皮脆肉嫩太銷魂 最新消息


■ 宜蘭產CHERRY VALLEY鴨腿,遵循法國鄉村傳統作法以普羅旺斯香料鹽醃製入味

■ 再以《樂朋》自家提煉法式風味鵝油低溫長時間油封而成,是法國BISTRO或西南部鄉下農家都端得出來的一道經典法式料理

食用方法
* 解凍後,將多餘的鵝油刮除,可選擇使用烤箱或平底鍋加熱。
*【使用烤箱】將皮朝上用200°C烤箱加熱食用。
*【使用平底鐵鍋】先熱鍋後,小火將皮朝下煎酥 (不需另外再加油),輕壓表皮確認已煎酥,再翻面後加熱 即可食用。

* 多出來的鵝油可倒出至密封罐中保留拿來煎/烤馬鈴薯或其他蔬菜作為配菜。


《樂朋黃金鵝油》系列產品:

法式鵝油薯條


黃金鵝香油(原味)、鵝油蒜酥辣醬


黃金鵝油香蔥(含油)、鵝油香蒜(含油)


黃金鵝油香蔥酥、鵝油香蒜酥

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