大推!兩道清爽開胃的蝦料理:鳳尾鮮蝦沙拉、奶油香煎酪梨蝦仁 最新消息


一、鳳尾鮮蝦沙拉

1. 鳳尾蝦仁冷藏解凍後,擦乾水分
2. 以刀切開蝦背,均勻撒上黑胡椒、海鹽,再將蝦仁拍上一層薄薄麵粉
3. 入鍋以橄欖油兩面煎至赤紅焦香起鍋
4. 鋪在生菜上,淋上巴薩米克醋或和風沙拉醬即可享用!


二、奶油香煎酪梨蝦仁

1. 將超大蝦仁擦乾,均勻拍上麵粉
2. 入鍋以無鹽奶油將蝦仁兩面煎至焦香赤紅
3. 撒上少、黑胡椒調味後起鍋
4. 鋪上洋蔥絲、酪梨片,以竹籤固定後,淋上少許檸檬汁提味即可享用!


蝦覓世界

■ 採用魚蝦共生的生態養殖方式,養殖過程不使用藥物,搭配乳酸菌飼料幫助生蝦腸道消化。
■ 每批生蝦收成捕撈時,先讓蝦子在充滿氧氣的養殖桶中做SPA,既能維持生蝦活力,也能讓蝦子把腸泥盡量排空,吐沙完成後立即分級包裝急速冷凍維持新鮮。


優質食材推薦:

▼蝦覓世界|鳳尾蝦仁
去殼帶尾蝦仁,肉質鮮美Q彈,適合清燙、沙拉、炸蝦天婦羅、鳳梨蝦球等料理應用。


▼蝦覓世界|超大生鮮蝦仁
超大尾蝦仁產量極少,蝦肉飽滿彈牙!


▼蝦覓世界|老饕級super size急凍生蝦
零下30度急速冷凍,凍結生蝦鮮度;不使用保鮮劑,以真空包裝延長蝦子保鮮。
老饕級super size產量極少,長達16公分,蝦肉大尾飽滿厚實!

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