過年追劇好朋友:蜜汁肉乾 最新消息


每次經過肉乾店都會被一陣陣碳烤肉乾香給吸引,和家人在家看電影的時候最喜歡吃著烤肉乾配上飲料,感覺好幸福 :)

過年圍爐後總覺得的意猶未盡?
那就來試試這款自烤蜜汁肉乾吧!

 

蜜汁肉乾

【食材備料】
後腿絞肉300g
調味料:白芝麻醬油20ml、米酒10ml、砂糖60g、蜂蜜10g、沙拉油10ml、胡椒粉1/2匙

▼步驟 1
將所有調味料都放入絞肉中拌勻,攪拌搓揉至絞肉產生黏性後,將拌好的絞肉放置冰箱內三個小時左右,等待其入味。

▼步驟 2
拿出約三分之一的絞肉放置於烤紙上,鋪上保鮮膜,以擀麵棍擀平。(此時肉紙的厚薄程度可依照個人喜好即可。)

▼步驟 3
將烤箱先以120度C預熱,待放入肉乾後,以170度C烘烤15分鐘。

▼步驟 4
待肉乾開始往內縮時,拿出撒上白芝麻,再放入繼續烘烤15分鐘。(此時肉乾還會釋出部分水分,只要邊緣沒有焦就可以繼續烤,烤到烤紙上出現油分,就完成了。)

▼步驟 5
趁烤肉乾的時間,我們也另外準備了圓形的"金錢肉乾"!先將絞肉分成小球,再用手掌壓扁即可。

▼步驟 6
烤好的肉乾依照個人喜好可切長條、切塊狀或是整塊直接撕來吃都可以唷!

【小提醒】
如果絞肉的油脂較多,調味料就可以不用放沙拉油,而蜂蜜與糖的比例也可以自由調整。
簡單的蜜汁肉乾就這樣完成了,300g的絞肉約可做出三大片肉乾唷!

 

推薦商品:

家香豬低脂絞肉:https://hilife.1hour.tw/product/series/160/##MEMBER_ID##?np=yes
追劇★飲品推薦:https://hilife.1hour.tw/product/category/100/##MEMBER_ID##?np=yes
追劇★零嘴推薦:https://hilife.1hour.tw/product/category/93/##MEMBER_ID##?np=yes
■ 雲超2F直購:https://hilife.1hour.tw/index/##MEMBER_ID##?np=yes

# [我的口袋] 天天有驚喜
# 雲超APP用戶獨享功能
【快點我】更新APP版本